Espumante de Alvarinho Município de Monção
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Espumante de Alvarinho Município de Monção
Espumante, Côto de Mamoelas, 2013, Região Demarcada dos Vinhos Verdes, Sub-região de Monção e Melgaço, 3 garrafas de 0,75 lt
  • Vinho: Verde Espumante
  • Ano: 2013
  • Região: Sub-região de Monção e Melgaço
  • Concelho: Monção
  • Castas: 100% Alvarinho
  • Caracteristicas:
    Teor de álcool: 13.0% vol.
    Bolha fina e persistente, aroma com a presença da casta, mineral, com algum tostado/bolacha e complexidade, devido ao estágio em garrafa
    Encorpado, seco (brut), boa acidez e final a fruta onde persiste a casta
  • Breve descrição:
    As uvas previamente seleccionadas e exclusivamente transportadas em caixas de 20 kg, são prensadas inteiras para obtenção de um mosto de grande qualidade, para dar origem ao Espumante Vinho Verde Alvarinho. O mosto é clarificado a 12° C durante 48 horas e fermentado a 18° C durante 12-15 dias. Posteriormente, procede-se ao engarrafamento, fermentação (método clássico) e estágio de 12 meses, findo o qual se realiza a "remoage" e o "degorgement". Excelente para aperitivo e acompanhamento de frutos do mar, carnes assadas e grelhadas, particularmente carne de aves, cabrito, borrego e leitão
  • História do Produtor:
    A PROVAM é uma sociedade por quotas, constituída por 10 viticultores da sub-região de Monção e Melgaço, perseverantes e apaixonados pelas coisas do Vinho, que decidiram, em 1992, construir uma adega moderna e funcional para produção de vinhos da casta Alvarinho/Trajadura
38.70€
Tempo de entrega: 1 semana
Referência: ESPCMAMOELAS
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IVA incluído à taxa em vigor
Quantidade:
O valor dos portes é cobrado independentemente do número de artigos encomendados.